《世界日報・人在香港》, 1999 - 2000

包括發表於《人在香港》專欄的文章手稿。依文稿日期排列。

• Items 1-20:

－遺願。1999-06-05. 手稿 3 葉（影印本）。葉面：遺願（3 頁）（影印本）(1999/06/05)。葉背：吃狗肉（3 頁）（原稿）(1999/09/27)

－三白與三毛。1999-08-03. 手稿 3 葉（影印本）

－韭菜。1999-08-04. 手稿 3 葉（影印本）

－酒是禍水嗎？。1999-08-05. 手稿 3 葉（影印本）

－茶與酒。1999-08-06. 手稿 3 葉（影印本）

－一話佛跳牆。1999-08-07. 手稿 3 葉（影印本）

－二話佛跳牆。1999-08-08. 手稿 3 葉（影印本）

－大紅袍。1999-08-09. 手稿 3 葉（影印本）

－三話佛跳牆。1999-08-10. 手稿 3 葉（影印本）

－馬蘭頭。1999-08-12. 手稿 3 葉（影印本）

－吃豬皮。1999-08-14. 手稿 3 葉（影印本）

－吃魚丸。1999-08-17. 手稿 3 葉（影印本）

－泡菜。1999-08-18. 手稿 3 葉（影印本）

－再談魚丸。1999-08-19. 手稿 3 葉（影印本）

－談談上海菜。1999-08-20. 手稿 3 葉（影印本）

－月餅。1999-08-21. 手稿 3 葉（影印本）

－一日兩三餐。1999-08-22. 手稿 3 葉（影印本）

－吃蠔。1999-09-12. 手稿 3 葉。葉背：吃蠔（3 頁）（原稿）(1999/09/12)
　 葉面：咖啡文化（第 1-2 頁）（影印本）(1999/06/09)［… 鴕鳥 …］（第 3 頁）（影印本）

－普通菜。1999-09-19. 手稿 3 葉（影印本）

－厨師節。1999-09-20. 手稿 3 葉（影印本）

• Items 21-40:

－誰是厨神。1999-09-21. 手稿 3 葉（影印本）

－鱘龍是什麼魚？。1999-09-24. 手稿 3 葉（影印本）

－鱘龍怎麽吃？。1999-09-25. 手稿 3 葉（影印本）

－其他吃鱘法。1999-09-26. 手稿 3 葉（影印本）

－豬。1999-10-23. 手稿 3 葉（影印本）

－一談東坡肉。1999-10-24. 手稿 3 葉（影印本）

－二話東坡肉。1999-10-25. 手稿 3 葉（影印本）

－小龍蝦。1999-10-27. 手稿 3 葉。影印本（葉 1），手稿（葉 2-3）。葉面：小龍蝦 (1999/10/27)。葉背：… 好消息是一家公司正在 …

－饕餮。1999-10-28. 手稿 3 葉。影印本（葉 1-2）　原稿（葉 3）。葉面：饕餮 (1999/10/28)
　葉背：一月科技 (1999/01/30)

－白酒。1999-10-29. 手稿 3 葉（影印本）

－八珍是些什麼？。1999-11-11. 手稿 3 葉（影印本）

－宋代菊花食譜。1999-11-12. 手稿 3 葉（影印本）

－清代菊花食譜。1999-11-13. 手稿 3 葉（影印本）

－鱷魚。1999-11-15. 手稿 3 葉（影印本）

－王羲之的故事。1999-11-16. 手稿 3 葉（影印本）

－吃河豚。1999-11-20. 手稿 3 葉（影印本）

－吃果子貍。1999-11-23. 手稿 3 葉（影印本）

－吃口蘑談蘑菇。1999-11-25. 手稿 3 葉（影印本）

－吃蘑菇的方法。1999-11-26. 手稿 3 葉（影印本）

－元代的鹿食方。1999-11-28. 手稿 3 葉（影印本）

• Items 41-60:

－由吃鹿筋談起。1999-11-30. 手稿 3 葉。葉面：由吃鹿筋談起（3 頁）（原稿）(1999/11/30)
　 葉背：「他鄉」（第 1 頁）（影印本）(1999/03/18)
　 … 所以假如要問創意是什麽？ …（第 2-3 頁）（影印本）

－吃粟子。1999-12-22. 手稿 3 葉。葉面：吃粟子（3 頁）（原稿）(1999/12/22)
　 葉背：吃在增城（第 1 頁）（影印本）(1999/05/07)
　 再話母親（第 1-2 頁）（影印本）(1999/05/02)

－天津水餃。2000-02-09. 手稿 3 葉（影印本）手稿 3 葉　影印本

－名中無羊卻是羊。2000-02-12. 手稿 3 葉（影印本）手稿 3 葉　影印本

－元寶裏的錢。2000-02-13. 手稿 3 葉（影印本）手稿 3 葉　影印本

－吃飯。2000-02-16. 手稿 3 葉。葉面：吃飯（3 頁）（人在香港）。葉背：紅酒與金靈芝（3 頁）（杯莫停）

－吃全羊席。2000-02-20. 手稿 4 葉（影印本）

－人和蘑菇。2000-02-24. 手稿 3 葉（影印本）

－吃粥。2000-02-25. 手稿 3 葉（影印本）

－吃粥的故事。2000-02-26. 手稿 3 葉（影印本）

－吃蛇。2000-02-27. 手稿 3 葉（影印本）

－吃皮蛋。2000-02-29. 手稿 3 葉。葉面：吃皮蛋（3 頁）（原稿）（人在香港）
　 葉背：千禧年香檳（第 1 頁）（原稿）（杯莫停）
　 ［寮步豆醬］（第 2-3 頁）（原稿）（［杯莫停］）

－「皛飯」對「毳飯」。2000-03-02. 手稿 3 葉（影印本）

－再話皮蛋。2000-03-03. 手稿 3 葉（影印本）

－鯪與鯿。2000-03-06. 手稿 3 葉（影印本）

－談談香城三寶。2000-03-14. 手稿 3 葉（影印本）

－食物的份量。2000-03-20. 手稿 3 葉（影印本）

－吃螺肉。2000-03-23. 手稿 3 葉（影印本）

－吃軟體動物。2000-03-24. 手稿 3 葉（影印本）

－禾蟲與蛆。2000-03-30. 手稿 3 葉（影印本）

• Items 61-80:

－吃蚱蜢有感。2000-04-01. 手稿 3 葉。葉面：吃蚱蜢有感（3 頁）（原稿）（人在香港）(2000/04/01)
　 葉背：酒與電影（第 1-2 頁）（原稿）（杯莫停）
　 … 是九二年份 …：（第 3 頁）（原稿）（［杯莫停］）

－海鮮之旅。2000-04-05. 手稿 3 葉（影印本）

－為食之旅。2000-04-12. 手稿 3 葉（影印本）

－再話為食之旅。2000-04-13. 手稿 3 葉（影印本）

－創新與懷舊。2000-04-15. 手稿 3 葉（影印本）

－參觀蛋類加工場。2000-04-17. 手稿 3 葉（影印本）

－石烹。2000-04-23. 手稿 3 葉（影印本）

－神仙粥。2000-04-24. 手稿 3 葉。葉 2-3（影印本）

－鹽。2000-04-26. 手稿 3 葉（影印本）

－飲「冧」有感。2000-05-04. 手稿 3 葉（影印本）

－小吃風情。2000-05-12. 手稿 3 葉（影印本）

－蒔蘿。2000-05-16. 手稿 3 葉（影印本）

－吃葡萄。2000-05-23. 手稿 3 葉（影印本）

－話葡萄。2000-05-24. 手稿 3 葉（影印本）

－香蕉。2000-05-25. 手稿 3 葉（影印本）

－蘋果。2000-05-26. 手稿 3 葉（影印本）

－西瓜。2000-05-27. 手稿 3 葉（影印本）

－西安餃子宴。2000-06-09. 手稿 3 葉（影印本）

－吃泡饃。2000-06-10. 手稿 3 葉（影印本）

－陝西菜。2000-06-11. 手稿 3 葉（影印本）

• Items 81-100:

－「長安第一」的。2000-06-14. 手稿 3 葉（影印本）

－在西安吃秦菜。2000-06-15. 手稿 3 葉（影印本）

－芝麻里脊及其他。2000-06-16. 手稿 3 葉（影印本）

－商芝肉。2000-06-17. 手稿 3 葉（影印本）

－吃窩窩頭。2000-06-18. 手稿 3 葉（影印本）

－陝西仿唐菜。2000-06-19. 手稿 3 葉（影印本）

－陝西的鼠與雞。2000-06-23. 手稿 3 葉（影印本）

－陝西的曲江菜。2000-06-24. 手稿 3 葉（影印本）

－吃順德菜讚雞仔餅。2000-06-27. 手稿 3 葉（影印本）

－飲食的緣份。2000-06-28. 手稿 3 葉（影印本）

－不吃髮菜一樣發財。2000-07-02. 手稿 3 葉（影印本）

－粥療歌。2000-07-05. 手稿 3 葉（影印本）

－荔枝病。2000-07-12. 手稿 3 葉（影印本）

－沒有荔枝的荔技。2000-07-13. 手稿 3 葉（影印本）

－陝西的石榴。2000-07-16. 手稿 3 葉（影印本）

－吃蛋。2000-07-18. 手稿 3 葉（影印本）

－夏日涼拌。2000-07-19. 手稿 3 葉（影印本）

－吃在機場酒店。2000-07-20. 手稿 3 葉（影印本）

－吃龍蝦。2000-07-25. 手稿 3 葉（影印本）

－吃饅頭。2000-07-26. 手稿 3 葉（影印本）

• Items 101-120:

－再話饅頭。2000-07-27. 手稿 3 葉（影印本）

－吃櫻桃。2000-07-31. 手稿 3 葉（影印本）

－吃混蛋。2000-08-03. 手稿 3 葉（影印本）

－飲啤酒。2000-08-05. 手稿 3 葉（影印本）

－奇異的奇異果。2000-08-06. 手稿 3 葉（影印本）

－吃〈隨園食單〉。2000-08-08. 手稿 3 葉（影印本）

－吃雲南菜。2000-08-12. 手稿 3 葉（影印本）

－話雲南菜。2000-08-13. 手稿 3 葉（影印本）

－雲南美食。2000-08-14. 手稿 3 葉（影印本）

－雲南的特產。2000-08-15. 手稿 3 葉（影印本）

－吃鮟鱇魚。2000-08-16. 手稿 3 葉（影印本）

－澳門尋美食。2000-08-20. 手稿 3 葉（影印本）

－魯迅熱。2000-08-23. 手稿 3 葉（影印本）

－閒話雞蛋。2000-08-24. 手稿 3 葉（影印本）

－未吃過的粥。2000-08-25. 手稿 3 葉（影印本）

－由萵苣談起。2000-08-26. 手稿 3 葉（影印本）

－特別的日本料理。2000-08-27. 手稿 3 葉（影印本）

－仙鶴神針。2000-09-02. 手稿 3 葉（影印本）

－吃灌湯飽。2000-09-03. 手稿 3 葉（影印本）

－娥姐粉果。2000-09-06. 手稿 3 葉（影印本）

• Items 121-131:

－天麻燉毒蠍子。2000-09-12. 手稿 3 葉（影印本）

－紅酒與女人。2000-09-20. 手稿 3 葉（影印本）

－膽固醇。2000-09-21. 手稿 3 葉（影印本）

－吃牛肉。2000-09-22. 手稿 3 葉（影印本）

－山西菜。2000-09-23. 手稿 3 葉（影印本）

－紅酒與音樂。2000-09-25. 手稿 3 葉（影印本）

－海參。2000-09-26. 手稿 3 葉（影印本）

－紅酒與耐心。2000-09-27. 手稿 3 葉（影印本）

－吃三禾宴。2000-09-30. 手稿 3 葉（影印本）

－話三禾。2000-10-01. 手稿 3 葉（影印本）

－蓮子。2000-10-02. 手稿 3 葉（影印本）